การใช้ใบกัญชาทำอาหารเป็นเทรนด์อาหารสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากขึ้น เพราะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความแปลกใหม่ให้เมนูต่าง ๆ

ใบกัญชาใช้ทำอาหารได้อย่างไร

ใบกัญชามีกลิ่นหอมคล้ายสมุนไพรผสมชาเขียว + กลิ่นถั่วเล็กน้อย จึงนิยมใช้เป็นทั้ง เครื่องเทศ เครื่องปรุง และวัตถุดิบหลัก

เมนูยอดนิยม เช่น

• ใส่ในต้มยำ แกง และซุป เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
• ชุบแป้งทอดเป็นของทานเล่น
• ผัดกะเพรา ผัดข้าว หรือผัดพาสต้า
• ใส่ในสลัด (ใช้ใบอ่อน)
• ชงชา หรือผสมในเครื่องดื่ม
• ทำเบเกอรี่ เช่น คุกกี้ หรือบราวนี่
• ยำกัญชากรอบสรวลเส

วิธีเตรียมใบกัญชาก่อนทำอาหาร

เพื่อความปลอดภัยและรสชาติที่ดี ควรเตรียมดังนี้

ใช้ในปริมาณเล็กน้อย (เป็นเครื่องปรุง)

ล้างใบให้สะอาด

เลือกใช้ “ใบอ่อน” จะนุ่มและรสไม่ขม

เด็ดก้านแข็งออก

จุดเด่นเมื่อใช้ในอาหาร

ช่วยเพิ่มความผ่อนคลายเมื่อใช้ในปริมาณเหมาะสม

เพิ่มกลิ่นหอมสมุนไพรเฉพาะตัว

ทำให้อาหารดูแปลกใหม่ น่าสนใจ

ใช้แทนเครื่องเทศบางชนิดได้

ข้อควรรู้ก่อนใช้ทำอาหาร

ควรเลือกใบจากแหล่งที่ถูกกฎหมายและปลอดสาร

ใช้ “ปริมาณน้อย” เป็นเครื่องปรุงเท่านั้น

ไม่ควรใช้กับเด็ก สตรีมีครรภ์ หรือผู้มีโรคประจำตัวบางชนิด

หลีกเลี่ยงการใช้ร่วมกับแอลกอฮอล์

นอกจากนี้เรายังมีสินค้าจำหน่าย…ใบชาอบแห้ง..

สนใจสินค้าติดต่อสอบถามได้ตามช่องทางต่อไปนี้!

Facebook: 789 Thong Thai Herbs
Line Official: @789ทองไทยเฮิร์บ
โทรศัพท์: 084635926
ที่อยู่ : ชุมชนวิสาหกิจ 789 ทองไทยเฮิร์บ เลขที่ 789 หมู่ที่ 4 ถนน ตำบลวังก์พง อำเภอปราณบุรี จังหวัดประจวบคีรีขันธ์